2014/01/24 | <ザ・料理人講座|日本料理>開催 |
<ザ・料理人講座|日本料理>開催 今回は松尾 健一郎氏(菓子舗 鮹松月 代表取締役)が講座を行ないます。 ■薯蕷(つくね芋)の扱いを学ぶ・・・薯蕷餡(季節のきんとん)/薯蕷饅頭(えくぼ) ■温かい菓子の演出・・・葛焼き 一流料理人の哲学やテクニックなどを体感するチャンスです。 ◆日時 ◆会場 ◆受講料 ◆定員 ◆内容 ◆条件 ◆調理師会申込み期日 ★チラシ |
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2014/01/24 | <ザ・料理人講座|日本料理>開催 |
<ザ・料理人講座|日本料理>開催 今回は松尾 健一郎氏(菓子舗 鮹松月 代表取締役)が講座を行ないます。 ■薯蕷(つくね芋)の扱いを学ぶ・・・薯蕷餡(季節のきんとん)/薯蕷饅頭(えくぼ) ■温かい菓子の演出・・・葛焼き 一流料理人の哲学やテクニックなどを体感するチャンスです。 ◆日時 ◆会場 ◆受講料 ◆定員 ◆内容 ◆条件 ◆調理師会申込み期日 ★チラシ |
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