今回は中華菜館五福の柴田眞利氏(中国料理)が講座を行ないます。講座内容は、中国料理 麺・飯を使った技法講習「中華の極意 伝統料理と中華鍋の技法」■汁なし坦々麺 ■かに入りチャーハン ■五目入りおこげ ■醤油味の焼きそばの4品を披露します。一流料理人の哲学やテクニックなどを体感するチャンスです。料理のカテゴリーを越えた発見と気づきは、中国料理の料理人だけではなく、和・洋・中あらゆる料理のプロを刺激し、魂を揺さぶる講座となることでしょう!
◆日時9/26(水)14:30~17:00◆会場食文化スタジオ3F(福岡市中央区浄水通り2-14)◆受講料2,000円◆定員40名◆内容デモンストレーション・試食◆条件プロの料理人及びプロを目指す方対象◆イベント参加申込み期日9/18(火)※下記の連絡先へお早目のお申込みをお願いします。。
講座の詳細はコチラ≫ザ・料理人講座のご案内