今回は後藤 健一氏( グランドハイアット福岡 アロマーズ料理長)が講座を行ないます。テーマ「洋食調味料・旨味を引き出す使い方」■各ジャンルに特化した調味料の基本、そして応用の提案がテーマのこのシリーズ。第3回は、洋食の様々な調味料を学びます。西洋料理の特徴とも言えるソース、スパイスやビネガーなど肉・魚の旨味を最大限に引き出す使い方をたっぷりと伝授します。是非ご覧ください。◆日時6/23(火)14:30~17:00◆会場食文化スタジオ3F(福岡市中央区浄水通り2-14)◆受講料2,000円◆定員40名◆内容セミナー・デモンストレーション・試食◆条件プロの料理人及びプロを目指す方対象◆調理師会申込み期日6/16(木) ※西日本佐藤調理師会へお早目のお申込みをお願いします。
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