今回は菅 浩憲氏(四川飯店博多 料理長)が講座を行ないます。テーマ「中華調味料・垣根を越える使い方」■各ジャンルに特化した調味料の基本、そして応用の提案がテーマのこのシリーズ。初回は、中華の基本的な調味料3種を学びます。アイデア次第で使い方は様々、メニューの幅を広げてくれること間違いなしです。他ジャンルの料理のアクセントにも、是非ご活用ください。◆日時4/7(火)14:30~17:00◆会場食文化スタジオ3F(福岡市中央区浄水通り2-14)◆受講料2,000円◆定員30名◆内容セミナー・デモンストレーション・試食◆条件プロの料理人及びプロを目指す方対象◆調理師会申込み期日3/31(火) ※西日本佐藤調理師会へお早目のお申込みをお願いします。
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